Как в BASF контролируют остатки пестицидов в продовольственном картофеле

Химическая промышленность развивается из года в год. Сегодня томат или картофель, выращенные с применением современных пестицидов, безопаснее чем двадцать  лет назад. На смену старым пестицидам приходят новые, более безопасные для окружающей среды и человека препараты.

Чтобы оценить их безопасность, следует понимать уровень остатков пестицидов в готовых пищевых продуктах (или на них). Для этого существует специальный параметр – максимально допустимый уровень (МДУ) таких остатков.

Как узнать уровень МДУ конкретного пестицида? Компания-производитель всегда указывает на этикетке периоды ожидания сбора урожая с момента внесения пестицида. И при соблюдении этих временных рамок у продукции либо вообще отсутствуют остатки, либо не превышают максимально допустимые уровни.

В этом смысле украинские компании освоили культуру работы с пестицидами. Часто использование СЗР сводят к крайней необходимости — когда есть реальная угроза потери урожая.

Как оценивают остатки пестицидов в BASF? Рассмотрим на картофеле

BASF ежегодно производит отбор образцов выращенной растительной продукции, чтобы определить реальные уровни остатков действующих веществ в условиях производства. Например, в последние несколько лет мы отслеживаем остаточные уровни флуксопироксада в клубнях картофеля нового урожая после применения фунгицидного протравителя Sercadis^® при посадке картофеля.

Как это смотрится? Наши специалисты отбирают образцы клубней в предуборочный период. Далее, все образцы тщательно анализируют в европейской сетевой лаборатории Eurofins и предоставляют протоколы исследований в хозяйства.

За 2021-2022 гг. мы проанализировали 15 образцов картофеля. Результаты показали, что количество флуксопироксада в клубнях картофеля нового урожая не превышает максимально допустимый уровень — 0,1 мг/кг в соответствии с регламентированными нормами в Украине. Для сравнения, максимально допустимый уровень флуксопироксада в картофеле для ЕС — 0,3 мг/кг (Reg.EU 2022/1324).

Лабораторный анализ показал, что большинство образцов картофеля вообще не имели даже минимального количества остатков флуксопироксада, в некоторых образцах наблюдалось остаточное количество в пределах допустимых норм 0,014-0,026 мг/кг. Такие точные исследования помогают понять безопасность выращенного картофеля для конечного потребителя после применения Sercadis^® в норме 0,2-0,25 л/т посадочного картофеля в соответствии с регистрацией.

Урожай 2021 года

N участка	Область	Сорт картофеля	Норма применения Sercadis®	Остаточный уровень флуксопироксада в клубнях
1	Львовская	Мелоди	0,8 л/га	0,014мг/кг
2	Черкасская	VR-808	0,8 л/га	Не выявлено
3	Черкасская	Пироль	1,0 л/га	Не выявлено
4	Черкасская	Кибиц	0,8 л/га	Не выявлено
5	Черниговская	Гранада	0,8 л/га	Не выявлено
6	Одесская	Королева Анна	0,8 л/га	Не выявлено
7	Херсонская	Ривьера	0,8 л/га	Не выявлено
8	Херсонская	VR-808	0,8 л/га	0,026 мг/кг
9	Львовская	Лели Клэр	0,8 л/га	0,014 мг/кг

 

Норма применения Sercadis^® – 0,2-0,25 л/т, что соответствует 0,8 л/га. Количество рабочего раствора в зависимости от типа протравливания и настройки техники (40-120 л/га). Следует следить за качеством нанесения рабочей жидкости на клубень в процессе посева. Форсунки, распыляющие раствор, должны быть предварительно промыты.

Урожай 2022 года

N участка	Область	Сорт картофеля	Норма применения Sercadis®	Остаточный уровень флуксопироксада в клубнях
1	Львовская	Леди Клэр	0,8 л/га	Не выявлено
2	Хмельницкая	Торнадо	0,75 л/га	Не выявлено
3	Киевская	Гранада	0,8 л/га	Не выявлено
4	Киевская	Опал	0,8 л/га	Не выявлено
5	Киевская	Кибиц	0,8 л/га	Не выявлено
6	Днепропетровская	VR-808	0,8 л/га	Не выявлено

 

Как это поможет вашему картофелю? Прежде всего, вы сможете пролонгировано контролировать ризоктониоз картофеля. А как бонус — контролировать широкий спектр фитопатогенных почвенных грибов: фузариоза, фомоза и антракноза.

 

Длительный период полураспада флуксопироксада обеспечивает пролонгированное действие препарата без снижения пестицидных свойств. Происходит это в период наиболее критических фаз развития картофеля. Вместе с тем, ее остаточное количество в клубнях нового урожая не превышает показатели МДУ, что делает его безопасным для применения.

Автор: Ирина Кудыбина, менеджер по технической поддержке ключевых клиентов направления специальных культур BASF-Украина