Ţuica de prune – un adevărat medicament

Cercetătorii americani au constatat că ţuica românească din prune – băutura cea mai populară în rândul românilor – este un adevărat medicament.

Potrivit unui studiu realizat recent de biochimiştii din SUA, consumată în cantităţi moderate – nu mai mult de 30 de ml pe zi, ţuica de prune poate proteja inima şi poate trata anumite probleme ale stomacului şi bilei.

Cercetătorii americani au descoperit secretul unor vindecări miraculoase: o enzimă prezentă în cactusul Karroll viridis enoae se găseşte în cantităţi de opt ori mai mari în ţuica de prune. Această substanţă are rolul de a reduce depunerile de colesterol de pe artere şi este prezentă în peste o sută de medicamente naturiste cu rol în prevenirea aterosclerozei şi a infarctului miocardic. Consumul zilnic a 30 de ml de ţuică de prune poate substitui cu succes acest tratament, la un preţ mult mai mic.

În ţuică, se mai găsesc şase tipuri de substanţe care hrănesc celulele roşii ale sângelui şi care cresc cu 120% viteza de producere a hemoglobinei. Un alt beneficiu pe care îl aduce ţuica slabă organismului este reglarea funcţiilor hepatice, graţie conţinutului de vitamine A, B, C, D1 şi D2, nedegradabile termic şi uşor de asimilat. Băutura se recomandă în dischinzeii biliare, disfuncţii ale ficatului provocate de o slabă irigare cu sânge a acestuia sau chiar constipaţie.

Pentru efecte maxime, ţuica este indicată ca aperitiv cu 10-15 minute înainte de servirea mesei de prânz, pentru că favorizează absorbţia substanţelor hrănitoare din alimente. În acest caz, nu mai trebuie consumate alte băuturi alcoolice la masă.